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出品丨搜狐酒业

作者丨王芷洋 陈子健

编辑丨李文贤

“如果追求高额收益、快进快出，别来。”喜茶重启加盟，第一件事儿是劝退想赚快钱的人。

时隔19个月，喜茶重新上线“我要成为合伙人”申请入口，而这次官方先泼了一盆冷水：新茶饮不是暴利行业，现在经营难度高、不确定性大，想赚快钱的不要浪费时间。

喜茶在22年底开放加盟后，两年开出近4000家店，一路狂飙；25年宣布暂停加盟，一年净关店680家。当时喜茶宣称：“不做低价内卷”，拒绝门店规模内卷。如今重启，首先就是“劝退”加盟商，整个新茶饮行业的“狂飙时代”是否早已结束？

霸王茶姬主动关掉近百家不赚钱的店；跑量的蜜雪冰城，上半年净利润上市以来首次负增长；全国38万家茶饮门店，一年闭店超11万家。跑马圈地到头，只剩下存量厮杀。

当规模不再是印钞机，而成了包袱。留给品牌的有两条路：要么拼效率、拼供应链；要么做差异化、做溢价。差异化听着很理想，现实很骨感。9月7日，茶颜悦色官宣关停"昼夜小酒馆"，连同7月撤店的小神闲茶馆，今年已连关两个，仅留下一句：商业模型，没有被验证。

喜茶劝退加盟商，不是不想做生意，而是这门生意当下的环境变了，当年让加盟商眼红的狂飙时代，本来就不是常态。